بدون عنوان
طرزتهیه اکبرجوجه مواد لازم جوجه 1 کیلویی نمک به میزان لازم روغن به میزان لازم کره یا روغن حیوانی به میزان لازم برچسب عنوان2 مقدار عنوان2 چگونگی تهیه ابتدا قابلمه مناسبی را تا نیمه آب کنید آن گاه قدری نمک به آن اضافه کنید و جوجه را در آب جوشان قرار دهید سپس به مدت 15 دقیقه جوجه را بپزید سپس از آب خارج کنید و با کارد تیزی آن را به دو نیم تقسیم کنید اینک در تابه ی مناسب روغن مخصوص سرخ کردنی برزید و جوجه را قدری برشته کنید سپس در تابه ی دیگری را آب کنید و دوغ آنرا جدا سازید سپس در کره به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم جوجه را برشته کنید سپس با رب انار میل کنید ...
نویسنده :
م
2:13